Aftellen naar Valentijn met skrei of ‘liefdesvis’

Een klein weekje voor Valentijn brengen we jullie al helemaal ‘in the mood’ met een fantastisch stukje vis: de skrei.

Deze winterkabeljauw leeft normaal in de Barentszee ten noorden van Noorwegen en Rusland. Een keer per jaar maken deze zwervers (Noorse woord ‘skreid’) een tocht van 800 km naar de Noorse eilandengroep Lofoten voor een uitzonderlijk liefdesspel waarbij ze romantisch buik tegen buik zwemmen. Vandaar de naam ‘liefdesvis’.

De lijnvangst in de krachtige stroming rond de eilanden is hard en niet ongevaarlijk en is sterk gereguleerd. Daarom is deze lekkernij met mager en stevig wit vlees slechts tijdelijk beschikbaar. En laat dat toevallig in de periode rond Valentijn zijn. Een kans die we niet willen laten liggen, al is het dan een weekje op voorhand.

Na het Valentijnsweekend zijn wij er immers een klein weekje tussenuit (van 15 tot en met 20 februari). Op 15 februari is er dus uitzonderlijk geen dagschotel. We zien jullie graag terug op 22/2.

Menu

DINSDAG 8/02/2022 

  • Spinaziesoep – €1,5 per portie (250ml) of €5 per liter

  • Skreihaasje – kerstomaatjes – kappertjes – zuiderse stoemp – €16 per persoon 

  • Frambozenbavarois – €3 per portie

Bestel je menu voor zondagavond 6/2 (21u) op info@kok-en-company.be.

Meer info over onze dagschotels?

Wil je wekelijks het nieuwe menu ontvangen? Schrijf je dan snel in op de blog!

Vragen of opmerkingen bij het menu of allergenen? Laat ons iets weten via info@kok-en-company.be of bel ons op 0468 / 353 454.

Comfortfood

Een stevige ovenschotel met gehakt, witloof en een heerlijk laagje puree. Meer moet dat niet zijn op een winterse avond. Daarna met een dekentje en een dampende kop thee in de zetel en… dromen van de lente!

DINSDAG 1/02/2022 

  • Paprikasoep – €1,5 per portie (250ml) of €5 per liter

  • Parmentier met witloof en gehakt (ovenschotel met gehakt, witloof en een smeuïg laagje puree) – €10 per persoon 

  • Rijstpap – €3 per portie

Bestel je menu voor zondagavond 30/1 (21u) op info@kok-en-company.be.

Meer info over onze dagschotels?

Wil je wekelijks het nieuwe menu ontvangen? Schrijf je dan snel in op de blog!

Vragen of opmerkingen bij het menu of allergenen? Laat ons iets weten via info@kok-en-company.be of bel ons op 0468 / 353 454.

Op algemeen verzoek: Burgers!

Eén verzoekje blijft regelmatig terugkomen: Burgers: heerlijke broodjes, sappige hamburgers en een heel assortiment aan toppings – allemaal naar goede gewoonte helemaal “homemade”. Lekker, maar arbeidsintensief. Daarom lukt het in drukkere periodes niet altijd om aan dit verzoek te voldoen. Maar jullie geduld wordt niet langer op de proef gesteld. Volgende week is het zover.

De vorige keer kregen we een recordaantal bestellingen. Fantastisch! Maar onze capaciteit om alles vers te maken en bij jullie thuis te leveren is beperkt. Wees er dus snel bij!

DINSDAG 25/01/2022 

  • Courgettesoep – €1,5 per portie (250ml) of €5 per liter

  • Homemade burger met cajun patatjes – keuze uit 3 soorten – € 10 per persoon
    • Classic: Homemade broodje – burger – Cheddar – Emmentaler – krokant spek – tomatenchutney – sla – K&C burgersaus
    • Grieks: Homemade broodje – burger – tzatziki – Feta – sla -gekarameliseerde uien
    • Frans: Homemade broodje – burger – truffelmayonaise – Brie – sla – spek – gekarameliseerde uien 

  • Speculaasmousse – €3 per portie

Bestel je menu voor zondagavond 23/1 (21u) op info@kok-en-company.be.

Meer info over onze dagschotels?

Wil je wekelijks het nieuwe menu ontvangen? Schrijf je dan snel in op de blog!

Vragen of opmerkingen bij het menu of allergenen? Laat ons iets weten via info@kok-en-company.be of bel ons op 0468 / 353 454.

Heerlijk Oosters

Volgende week zoeken we onze inspiratie nog eens in ’t Oosten. Met een mix van heerlijke kruiden en specerijen zorgen deze 3 gerechtjes voor een ware explosie aan geuren en kleuren op je bord. Is er een betere remedie tegen de winterblues?

Menu

DINSDAG 18/01/2022 

  • Kruidige pompoensoep – €1,75 per portie (250ml) of €6,5 per liter

  • Indische korma van kip, bloemkool en boontjes (kruidig maar mild stoofpotje) met rijst – €11,5 per persoon

  • Yoghurtmousse met mangocompote – €3 per portie

Bestel je menu voor zondagavond 16/1 (21u) op info@kok-en-company.be.

Meer info over onze dagschotels?

Wil je wekelijks het nieuwe menu ontvangen? Schrijf je dan snel in op de blog!

Vragen of opmerkingen bij het menu of allergenen? Laat ons iets weten via info@kok-en-company.be of bel ons op 0468 / 353 454.

Happy 2022! – Op een jaar vol gezelligheid, goede gezondheid en lekker eten!

Precies een jaar geleden begon ik mijn Nieuwjaarswensen met bijna dezelfde woorden. En ook nu is er niets dat ik jullie liever wil toewensen: Geniet met volle teugen van alle kleine en grote momenten en maak er een fantastisch jaar van!

Lekker eten mag daarbij uiteraard niet ontbreken. We beginnen meteen met een menu vol comfort food. Eenvoudig, lekker en hartverwarmend:

Menu

DINSDAG 11/01/2022 

  • Knolseldersoep – €1,5 per portie (250ml) of €5 per liter

  • Lasagne Bolognese – €9 per persoon

  • Chocomousse – €3 per portie

Bestel je menu voor zondagavond 9/1 (21u) op info@kok-en-company.be.

Meer info over onze dagschotels?

Wil je wekelijks het nieuwe menu ontvangen? Schrijf je dan snel in op de blog!

Vragen of opmerkingen bij het menu of allergenen? Laat ons iets weten via info@kok-en-company.be of bel ons op 0468 / 353 454.

Eindejaarspauze dagschotels

Vanaf volgende week beginnen we officieel af te tellen naar de feestdagen en concentreren we ons 100% op de voorbereiding van onze feestmenu’s. Na Nieuwjaar nemen we een weekje vrijaf om te bekomen van de drukke Kerstperiode. De volgende 4 weken – van 14/12 tot en met 4/1 – zijn er dus uitzonderlijk geen dagschotels op dinsdag. We zijn terug vanaf 11 januari.

We wensen jullie alvast fijne feestdagen en kijken ernaar uit om jullie terug te zien in 2022!

Debby & Company

Witloof in den oven

Menu

DINSDAG 7/12/2021 

  • Ajuinsoep – €1,5 per portie (250ml) of €5 per liter

  • Witloofrolletjes in den oven (2 stuks) – puree – €11 per persoon

  • Sinaasappelroom – €3 per portie

Bestel je menu voor zondagavond 5/12 (21u) op info@kok-en-company.be.

Meer info over onze dagschotels?

Wil je wekelijks het nieuwe menu ontvangen? Schrijf je dan snel in op de blog!

Vragen of opmerkingen bij het menu of allergenen? Laat ons iets weten via info@kok-en-company.be of bel ons op 0468 / 353 454.

Kalfsfricassee

Menu

DINSDAG 30/11/2021 

  • Kervelsoep – €1,75 per portie (250ml) of €6,5 per liter

  • Kalfsfricassee met champignons en zilveruitjes – puree – €14,5 per persoon

  • Tiramisu met speculaas – €3 per portie

Bestel je menu voor zondagavond 28/11 (21u) op info@kok-en-company.be.

Meer info over onze dagschotels?

Wil je wekelijks het nieuwe menu ontvangen? Schrijf je dan snel in op de blog!

Vragen of opmerkingen bij het menu of allergenen? Laat ons iets weten via info@kok-en-company.be of bel ons op 0468 / 353 454.

Normandische kippenboutjes

Menu

DINSDAG 23/11/2021 

  • Tomatensoep met balletjes – €2,5 per portie (250ml) of €8,5 per liter

  • Normandische kippenboutjes (cider, spek, mosterd en gebakken appeltjes) met krieltjes – €11 per persoon

  • Mousse van advokaat en witte chocolade – €4 per portie

Bestel je menu voor zondagavond 21/11 (21u) op info@kok-en-company.be.

Meer info over onze dagschotels?

Wil je wekelijks het nieuwe menu ontvangen? Schrijf je dan snel in op de blog!

Vragen of opmerkingen bij het menu of allergenen? Laat ons iets weten via info@kok-en-company.be of bel ons op 0468 / 353 454.

Forel

Menu

DINSDAG 16/11/2021 

  • Erwtensoep – €1,5 per portie (250ml) of €5 per liter

  • In de oven gebakken forel met prei en puree – €12,5 per persoon

  • Frambozenbavarois – €3 per portie

Bestel je menu voor zondagavond 14/11 (21u) op info@kok-en-company.be.

Meer info over onze dagschotels?

Wil je wekelijks het nieuwe menu ontvangen? Schrijf je dan snel in op de blog!

Vragen of opmerkingen bij het menu of allergenen? Laat ons iets weten via info@kok-en-company.be of bel ons op 0468 / 353 454.