Koud hapjesbuffet vanaf 8 personen
Een assortiment van 10-12 koude hapjes in alle mogelijke vormen en kleuren: glaasjes, bordjes, spiesjes, dipsausjes… Elk hapje is een mini-gerechtje op zich.
Zoals altijd wordt de keuze van de gerechten telkens aangepast op basis van het seizoen, jouw voorkeuren en budget, het aantal personen, aantal kinderen… We houden ook rekening met voedselallergieën en -intoleranties en voorzien waar mogelijk in alternatieven zodat iedereen mee kan genieten.
Vanaf €25 per persoon
Zoals bij een klassiek buffet worden de gerechten gepresenteerd op een buffettafel waar je gasten zelf kunnen aanschuiven. We voorzien standaard geen aparte salades en sausjes.
Hieronder alvast een aantal gerechtjes die je kan terugvinden op een van onze buffetten:
- Glaasje met zalmtartaar en guacamole
- Oosterse zalmtartaar met wasabidressing
- Bordje met gemarineerde citruszalm, gemarineerde courgette, pompelmoes en limoendressing
- Rundtartaar met picklesdressing en aardappelkrokantje
- Tomaat-mozzarella met olijventapenade en prosciutto
- Glaasje met kip, guacamole, krokante spekjes en geitenkaas
- Italiaanse wraps met kip, gedroogde tomaten, rucola en kruidenkaas met pesto
- Wraps met gemarineerde kip, cocktailsaus en groentjes
- Pittige mangosalsa met gemarineerde scampi
- Italiaanse spiesjes (tomaat – mozzarella – basilicum) met verse pesto
- Griekse spiesjes (tomaat – komkommer – feta – olijf – rode ui) met tzatziki
- Spaanse spiesjes (chorizo – manchegokaas – gegrilde paprika) met olijftapenade
- Tomaat-garnaal in een blikje met basilicumolie en zure room
- Vitello tonnato
- Hammousse met groene appel, witloof en honing-mosterddip
