“Celebrations” receptiehapjes

Warme en koude hapjes vanaf 20 personen 

Samen genieten van een hapje en een (sprankelend) drankje…

Onze “Celebrations” formule biedt een assortiment feestelijke receptiehapjes voor elke gelegenheid.

Aperitief:  Vanaf €7 per persoon (6 hapjes pp.)

Alleenstaande receptie: Vanaf €10 per persoon (9 hapjes pp.)

Wij bereiden alles voor, zodat jij indien nodig alleen de finishing touch nog ter plaatse moet verzorgen: opwarmen in oven of friteuse, een laatste streepje saus… Alles klaar in een paar minuutjes, zodat je alle tijd met je gasten kan doorbrengen.

De hapjes worden geleverd in handige (waar mogelijk herbruikbare) verpakkingen zodat je ze makkelijk kan opwarmen… We voorzien ook aangepaste schaaltjes, kommetjes… om ze in op te dienen voor een 100% geslaagde avond. Geen zorgen over de afwas, die nemen wij graag voor onze rekening.

Wil je helemaal geen werk? Ook geen probleem!
In dat geval kan je kiezen voor een selectie koude hapjes die volledig op voorhand worden klaargemaakt. Of je kan gebruik maken van onze koksservice. Wij komen ter plaatse voor jou koken en werken alle hapjes zelf tot in de puntjes af in jouw feestzaal, bij je thuis of op verplaatsing in onze mobiele keuken. Contacteer ons voor meer info.

Zoals altijd wordt de keuze van de gerechten telkens aangepast op basis van jouw voorkeuren en budget, het seizoen, het aantal personen, aantal kinderen… We houden ook rekening met voedselallergieën en -intoleranties en voorzien waar mogelijk in alternatieven zodat iedereen mee kan genieten.

Hieronder alvast een paar voorbeelden:

  • Bladerdeeghapje met geitenkaas en appel
  • Bladerdeeghapje met ham en kaas
  • Crostini met tomaat-mozzarella en olijftapenade
  • Mini-kroketje – kaas / witloof / ham
  • Verschillende wraps (zalm, Italiaans, kip, veggie…)
  • Mini-worstenbroodje
  • Tarte tatin met appel en pens
  • Mini-loempia met gehakt & scampi met huisgemaakte sweet chilisaus
  • Crostini met rillettes van konijn en zoetzure rode uitjes
  • Konijnspiesjes met pruimen en spek en mosterd/honingdip
  • Oosterse kipspiesjes met limoendip, homemade sweet-chilisaus of warme pindasaus
  • Glaasje met zalmtartaar en guacamole
  • Oosterse zalmtartaar met wasabidressing
  • Glaasje met kip, guacamole, krokante spekjes en geitenkaas
  • Pittige mangosalsa met gemarineerde scampi
  • Gemarineerde citruszalm met courgette, pompelmoes en limoendressing
  • Assortiment mini-spiesjes (Italiaans, Grieks en/of Spaans)