Vlees, vis en/of veggie BBQ buffet met saladbar vanaf 8 personen
Wie kan weerstaan aan de verleiding van gloeiende kolen en de heerlijke geur van geroosterd vlees of vis? Het ultieme zomer-gevoel!
In onze BBQ formules combineren we originele en huisgemaakte vlees- en visspecialiteiten met een verrassende saladbar. Kies je onze eigenzinnige kijk op de klassieker burgers, worstjes en kippenboutjes of een luxe BBQ met vispapillotten, lamsspiesjes en speenvarken?
Al onze marinade, sauzen en salades zijn huisgemaakt met dagverse producten. Zo weet je precies wat je eet, zonder onnodige smaak- en/of kleurstoffen.
Wij leveren de gerechten kant-en-klaar zodat jij alleen de BBQ moet aansteken en kan beginnen bakken. Bij grote aantallen voorzien we ook bain-maries om alles warm te houden op het buffet.
BBQ + saladbar: €25- €42 per persoon
Wil je graag samen met je gasten genieten van het feest? Wij komen ook ter plaatse bakken. Contacteer ons voor een offerte voor een BBQ met bakservice op maat.
De keuze van de gerechten wordt telkens aangepast aan jouw voorkeuren en budget, het seizoen, het aantal personen, aantal kinderen… We houden ook rekening met voedselallergieën en -intoleranties en voorzien waar mogelijk in alternatieven zodat iedereen mee kan genieten.
Alvast een paar voorbeeldjes van onze grillgerechten:
- Kippenboutjes met honing-limoenmarinade
- Sticky spareribs
- Ballekesbrochette
- Mix brochette (worstje, balletje, kip en varkensvlees)
- Huisgemaakte Italiaanse hamburgertjes
- Lamsspiesje of lamskroontje met kruidenmarinade
- Rug van speenvarken
- Picanha met kruidenrub
- Spiesjes van konijn of varkenshaasje met pruimen, spek en mosterd
- Papillot van schelvishaasje of kabeljauw met kerstomaatjes en witte wijnsaus
- Papillot van schelvis, zalm of kabeljauw met gewokte groenten en Thaise rode curry
- Mosseltjes Bloody Mary (seizoen)
- Oosterse mosseljes met kokos, gember en citroengras (seizoen)
- Gegrilde groentenspiesjes en kruidenmarinade
- Spiesjes van zoete aardappel, courgette en Halloumi
- Groentepapillot met Thaise rode curry
Saladbar:
- Pittige mangosalade
- Oosterse peulvruchtensalade
- Tomatensalade met kruidendressing
- Pastasalade met geroosterde groenten en tomatenpesto
- Koolsla
- Tabouleh
- Klassieke (romige dressing, bieslook en rode ui) of Duitse (ajuin, mosterd en verse kruiden) aardappelsla
- Griekse salade
- Watermeloen met feta en munt
- Geraspte wortelen
- Komkommer
- Slamix
- Ambachelijk stokbrood (wit en/of bruin) of assortiment mini-broodjes met boter
Huisgemaakte sausjes:
- Mayonaise
- Cocktailsaus
- Zachte looksaus
- Tartaarsaus
- Truffelmayonaise
- Zachte currysaus
- Pikante saus
- Mangodressing
- K&C burgersaus
- Tzatziki